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Les Calissons d’Aix à Namur :
Les Calissons d’Aix à Namur :
Une Odyssée Gourmande au Cœur des Marchés de Noël !
Découvrez l’Histoire Fascinante des Calissons d’Aix
Les marchés de Noël sont des lieux où les traditions et les saveurs se rencontrent, créant une symphonie envoûtante pour les sens. Cette année, Namur nous transporte dans un voyage culinaire inattendu avec l’arrivée des délicieux Calissons d’Aix, ces trésors provençaux venus enchanter les fêtes belges.
Un Brin d’Histoire : Les Origines des Calissons d’Aix
Les Calissons d’Aix sont bien plus que de simples confiseries, ils portent en eux des siècles d’histoire. Leur récit remonte au Moyen Âge, à une époque où le roi René d’Anjou régnait sur la Provence. C’est sous son impulsion que ces délices ont été créés, mêlant amandes finement broyées, melon confit et écorce d’orange dans une pâte d’amande exquise.
La Légende de la Reine Jeanne et les Calissons d’Aix
Au cœur de l’histoire des Calissons d’Aix se trouve une légende romantique. La Reine Jeanne, épouse de Louis II d’Anjou, aurait souffert de mélancolie. Pour lui remonter le moral, un confiseur aurait alors créé ces douceurs exquises en forme de sourire, lui redonnant ainsi le goût du bonheur. Depuis, les Calissons d’Aix sont devenus le symbole même de la joie et de la gaieté en Provence.
Le Secret du Savoir-Faire Traditionnel
Au fil des générations, le processus de fabrication des Calissons d’Aix est resté pratiquement inchangé. Les artisans perpétuent avec passion et précision cet héritage ancestral, utilisant des techniques transmises de génération en génération pour façonner chaque bouchée de bonheur sucré.
La Magie des Marchés de Noël de Namur
Les marchés de Noël de Namur sont devenus le théâtre de cette aventure gustative, accueillant ces artisans venus du Sud pour partager leur amour pour les Calissons d’Aix. La place s’anime de couleurs et d’arômes envoûtants, invitant les visiteurs à une expérience sensorielle unique.
Une Invitation à l’Évasion Gourmande
Cette année, joignez-vous à cette escapade belge hors du commun. Embarquez pour un voyage aux saveurs ensoleillées et laissez-vous transporter par l’authenticité et la magie des Calissons d’Aix à Namur. Ces douceurs du Sud vous promettent un voyage au cœur des traditions provençales, un véritable festin pour les papilles.
Des Calissons d’Aix, une Histoire à Partager
À travers les âges, les Calissons d’Aix ont su captiver les cœurs et ravir les palais. Ces trésors provençaux continuent de transcender les frontières, nous offrant un voyage gustatif empreint d’histoire et de passion. Les marchés de Noël de Namur sont désormais le théâtre de cette belle rencontre entre le Sud et la Belgique, offrant à tous l’opportunité de découvrir et partager cette tradition ancestrale.
Laurent Frémal
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